Silvester Box
eine Reise durch Asien

Raffinierte Snacks, leckeres Sueppchen aus Korea, Japanese Sushi, typisches Thai food, burmesische hs vler und traditionelle indonesische Sweets!

Alles ist fertig

Nur nach Anleitung im Backofen und Wasserbad erwärmen,

Das Ganze kann ganz entspannt über den Abend hinweg zubereitet werden

Die Vorspeisen

Original Thai-Mango-Salat
mit frischer Mango, geröstetem Reis, Chili, Koriander und Gurke, lecker dazu Beef Teriyaki und Tofu Teriyaki separat serviert

Burmesische Fleischbällchen
am Spieß mit Chili, geröstetem Sesam, Crispy Chili und Röstzwiebel

Laotische Fischplätzchen
mit Erdnuss Gurkenrelish

Die Suppe

So Na Mu – koreanische Nudelsuppe
mit Kimchi, Ramen-Nudeln, Ingwer-Wachtelei, Chili, geröstetem Knoblauch und Schnittlauch

Der erste Hauptgang

Sushi Variationen Mix

Green Dragon Roll Tempura Garnele, Avocado, Tobiko, Gurke
Phoenix Duck Roll mit roter Beete, Ente, Feigensenf, frischer Feige und Avocado
Mango Salmon Cheese Roll mit Lachstartar, Mango, Basilikum, Frischkäse
Ladies Veggie Roll mit Wintergemüse, Pastinake, roter Beete, Zwiebelmarmelade

Sashimi Combo

White Snapper, Yellow Fin Tuna, Wild Salmon
mit Soja-Teriyaki-Marinade und Dill Lemon Sauce

Der zweite Hauptgang

Mixed Food Variationen

Fjordlachs und Hokkaidokürbis im Bananenblatt
mariniert mit Knoblauch, Red-Chili und Palmzucker

The Big One
mit Riesen Scampi auf Zitronengras mit Asia-Marinade

Khetan Kyitauk
mit gerösteten Sticky Rice, Banane, Kokos, traditionell als Päckchen gegart

Rinderbäckchen sous-vide gegart
mit Sauce von japanischen Enoki und Mazutake-Pilzen aromatisiert mit Sweet-Reiwhiskey

Die Beilagen

Burmesisches Kartoffelcurry
mit geröstetem Knoblauch, Ingwer, Kurkuma, süßkartoffel, Kartoffel, zimtrinde und grünem Curry

Das Dessert- unsere süßen Sweet‘s

Dadar Gulung indonesischer Kokospfannkuchen mit Palmzucker und Mangosauce

Traditionelle Berliner

Asiabox pro Person 69€

buchbar ist unsere Asia Box ab 2 Personen