Gänsezeit

Tradition am Tisch serviert

Genießen Sie die gemütliche Vorweihnachtszeit in entspannter Atmosphäre bei uns im Restaurant. Statt selbst am Herd zu stehen, lehnen Sie sich einfach zurück und lassen sich verwöhnen. Wir servieren Ihnen knusprige Freilandgans und klassische, fein abgestimmte Beilagen direkt frisch am Tisch – traditionell, herzlich und in bester Qualität.

ZUM ANKOMMEN

Schwarzes Seelenbrot
mit Orangenblütenbutter.

1. Gang

Kartoffel-Steinpilz-Süppchen
mit Waldhonig, Rosmarin und frischem Trüffel.

2. Gang

Unsere goldbraun gebratene Gans
mit herzhafter Brotfüllung, Äpfeln und Orangen, feinabgeschmeckt mit Beifuß und Thymian. Dazu frische Thüringer Klöße, Omas Rotkohl mit frischen Äpfeln, kräftige Gänsesauce und frische Cranberrys.

1 Flasche Rotwein

3. Gang

Waldbeeren nach Omas Art
mit Vanillerahm und Vanilleeis